Ces aliments qui soulagent le foie

17/03/2010 4

Filtre entre l’intestin et le cœur, le foie est un organe majeur. S’il va mal, on souffre : troubles de la vue et de l’ouïe, hypertension, jambes enflées, constipation, maladies de peau, asthme, cellulite, varices et hémorroïdes, sinusites, infections urinaires, diabète… En plus, on a le teint jaune, des taches ...

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Petits remèdes maison contre la constipation

08/02/2010 0

Non seulement désagréable, la constipation chronique est à l’origine de bien des soucis de santé. Pour l’éviter, il faut boire suffisamment (1,5 litre d’eau par jour), bouger, et adapter son régime alimentaire. Pour commencer, on supprime la viande, le pain blanc et les pâtes (blé raffiné), le riz blanc, le ...

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Un faitout pour cuire économe et sain

20/12/2009 0

Proposé par Kuhn Rikon, un fabricant suisse (ici), Hotpan est un faitout en inox qui, associé à une bassine isolante colorée, cuit les aliments en consommant 60 % d’énergie en moins par rapport à un ustensile classique. Le mode opératoire est simple : dans le faitout, on chauffe les aliments ...

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Toujours plus d’aliments irradiés…

05/12/2009 0

L’irradiation nucléaire des aliments, plus gentiment appelée ionisation, est utilisée par l’industrie agroalimentaire pour les conserver plus longtemps, ce qui leur permet de voyager. Selon le Collectif français contre l’irradiation des aliments (ici), si cette technique est considérée comme sans risque dans le monde entier, c’est sur la base de ...

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La cuisson industrielle est toxique

12/07/2009 0

« La cuisson industrielle des aliments contenant de l’amidon génère plus de 800 composants chimiques, dont 50 sont soupçonnés d’être cancérigènes ». C’est Le Canard Enchaîné qui l’écrit (27 mai 2009). D’après l’hebdomadaire, cela concerne la cuisson à haute température, c’est-à-dire à plus de 120 °C, des frites, chips, crakers, ...

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