Proposé par Kuhn Rikon, un fabricant suisse (ici), Hotpan est un faitout en inox qui, associé à une bassine isolante colorée, cuit les aliments en consommant 60 % d’énergie en moins par rapport à un ustensile classique. Le mode opératoire est simple : dans le faitout, on chauffe les aliments à feu vif pendant...
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