Un faitout pour cuire économe et sain
Proposé par Kuhn Rikon, un fabricant suisse (ici), Hotpan est un faitout en inox qui, associé à une bassine isolante colorée, cuit les aliments en consommant 60 % d’énergie en moins par rapport à un ustensile classique.
Le mode opératoire est simple : dans le faitout, on chauffe les aliments à feu vif pendant un court laps de temps, puis 3 à 5 minutes à feu minimum. On glisse ensuite le faitout dans la bassine isolante, où la cuisson se termine en douceur, hors du feu. Les vitamines sont préservées et les aliments restent chauds, prêts à servir. Un mode de cuisson économe et sain. De plus, la bassine isolante peut faire office de saladier. Cinq couleurs et cinq tailles, de 1 à 5 litres (125 à 195 € selon la taille).
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